化学調味料を使用しない料理を心がけております。 また、味付けは、薄めにしております（素材の味を味わっていただくため）。そして何よりも温度。冷たい料理は、冷たく、暖かい料理は暖かいうちに食していただきたので、お食事時間の厳守でお願いいたしております。
ダイニング、ラウンジでの喫煙はご遠慮願っております
